Wednesday, November 11, 2009

AYAM MASAK HALIA HITAM



AYAM MASAK HALIA HITAM

erk, halia tu bukan hitam eh....he he he..kang pelik pulak org tanya mana dtg halia hitam tu....ha ha ha...

RESEPI :-

- ayam dipotong kecik-kecik ( nak goreng boleh, x nak goreng pun boleh )
- 2 ulas bawang kecik - hiris/ tumbuk
- 2 ulas bawang putih - hiris/ tumbuk
- 2 cm halia - hiris kecik
- 2 sudu lada kisar
- 2 sudu kicap pekat
- 2 sudu sos cili


CARA-CARA :-
- masukkan bahan-bahan yang dihiris dan tumis hingga naik bau.
- masukkan ayam dan sntiasa kacau supaya ayam tidak hangus dn biarkan sebati...( bg yg x goreng ayam, tunggu smpai ayam tu masak)
- then, masukkan lada kisar dan gaul ngn ayam smpai sebati.
- bila agak2, ayam dah masak, masukkan kicap pekat dan sos cili.
- perasakan ngn garam...
- cmpaklah apa2 sayur pun...borokoli ke, lada benggala ke, daun bawang ke utk hiasan..
- siap, ringkas dan sedap.....

1 comment: